炸炉的保养与清洗具体操作是怎么样的？

 现在大街小巷都有都随处可见油炸之类的食物，薯条、鸡翅、炸鸡、鸡扒等等。可见油炸类的食品是多么受人欢迎，广大客户买了炸炉，却未必会保养。炸炉的保养很重要的，可以延长炸炉的使用寿命。那么炸炉保养与清洗的具体操作是怎么样的？

  立式炸炉的保养与清洁：

  1、应保持设备清洁卫生，清洁时请用湿毛巾擦干净，避免利用喷水管直接喷射冲洗，任何情况下电源线、插头及设备内部应避免与水接触，以免破坏本设备的电气性能和安全性能，在清洁时必需要切断电源；

  2、不要使用含有氯（漂白剂、盐酸）的产品清洁钢制或发热管表面，即使稀释过也不能使用；

  3、定期的检查设备线路，建意至少半年检查和做大清洁一次；

  4、操作者必须带以下用具进行操作

     1）防油防热手套

     2）防油防热围裙

     3）防油防热以及心滑鞋

  5、放完油并让炸炉冷却10分钟后才开始清洗

  6、清洗炸炉前请先将发热管提起挂在挂炸篮架上以沥干发热管上的油,便于清洗；

  7、清洁时请利用清洁剂清洗或加水到炸缸至Zui高油位线后进行加温直至水沸腾，然后加醋浸泡炸炉。

  8、当浸泡时，应使用纤维刷子并用毛巾或非磨料性清洗垫擦洗炸炉油脂。

  9、清洗完后，用干毛巾将炸炉内的水珠擦净，关上油阀，取下放油管并放回门内支架，关上门；

   10、从滤油车里开始向炸炉内放油，放完油后盖上油缸盖，关闭滤油车电源，结束工作。

也许有人会问这是立式炸炉的保养方法，那是台式炸炉的的保养是怎样的？其实台式炸炉的保养方法也是差不多的。

不管是台式炸炉还是立式炸炉也是要保养和清洗的，可以延长炸炉的使用寿命，希望此文章对您有帮助，全国服务热线：020-84693316， 感谢阅读本文章，我们等待您电话咨询优质炸炉。